Ако некогаш сте се запрашале дали џинот може да биде состојка за во џем, одговорот е да, може. Како доказ, во продолжение ви пренесуваме рецепт за највкусниот џем од манго и цитрус со џин.
Состојки за џем од манго и цитрус со џин:
*1600 гр манго (исчистена маса)
*400 гр кумкват
*600 гр портокали (исчистена маса)
*300 гр шеќер
*40 мл џин
*стапче од ванила
Подготовка:
Излупете го мангото и исечете го на парчиња. Потопете кумкват во вода измешана со сода бикарбона околу 10 минути, потоа пресечете го на половина и отстранете ги камењата. Излупете го портокалот и исечете го на парчиња. Сето овошје измешајте го во садот во кој ќе се свари и посипете со шеќер. Оставете покриено преку ноќ. Утрото оставете да зоврие, додадете стапче ванила и варете околу 45 минути. Земете една лажичка од смесата во чинија и кога ќе се олади погледнете дали ви се допаѓа густината. Ако ви се чини дека е премногу редок, продолжете да готвите. Кон крајот додадете го џинот и оставете да зоврие. Топлиот џем истурете го во тегли кои сте ги измиле и загреале во рерна на 90°C, затворете и вклучете го капакот 5 минути. Вратете се во нормална положба и оставете да се излади.
Преземено од: https://zadovoljna.dnevnik.hr/
Фотографија: Alica Bjeli Duduković