Сокот од коприва е многу здрав и лековит, а можете да го направите дома и да го консумирате секојдневно.
Копривата одамна е една од најкорисните растенија во алтернативната медицина. Користено е за лекување на многу болести, како однадвор, така и однатре; античките Египќани го користеле за лекување на артритис и болка во долниот дел на грбот, додека римските војници го мачкале на кожата за загревање.
Иако е позната по тоа што предизвикува печење на кожата, а понекогаш и црвенило и отоци, копривата е исклучително лековита и не треба да се уништува како плевел. Се препорачува да се зема во ракавици во пролет и есен, а откако ќе се преработи, замрзне или исуши, тогаш е безбедно да се консумира.
Зошто сокот од коприва е одличен како лек?
Копривите се користат за правење тинктури, мелеми, сирупи, но и сок што можете брзо и лесно да го направите дома. Но, пред да стигнеме до рецептот, еве зошто сокот од коприва треба да биде дел од вашата исхрана.
Полн е со антиоксиданти
Лисјата и коренот на коприва содржат навистина импресивен спектар на хранливи материи: витамини А, Ц и К, витамини од групата Б и сите важни минерали – калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум и натриум. Покрај тоа, постојат корисни масти како што се линолеинска и олеинска киселина, полифеноли и бета-каротин.
Многу од овие супстанции во нашето тело дејствуваат како антиоксиданти, непријатели на слободните радикали и се борат против предвременото стареење на организмот. Зарем тоа не е одлично?
Го намалува воспалението
Воспалението во телото покажува дека нешто не е во ред со тоа и дека се бори против инфекцијата. Сокот од коприва содржи разни соединенија кои можат да ги ублажат и спречат бактериските и вирусните инфекции со мешање во производството на воспалителни хормони. Ова е покажано во студии на животни и некои тест-студии, додека во студии на луѓе е откриено дека копривата ги ублажува воспалителните состојби како што е артритисот.
Може да помогне при зголемена простата
Зголемување на ткивото на жлездата на простатата се јавува кај скоро сите мажи на возраст над 40 години. Оваа состојба се нарекува бенигна хиперплазија на простатата и доведува до значително непријатност при мокрење. Копривата, според некои истражувања, може да спречи претворање на хормонот тестостерон во дихидротестостерон – помоќна форма на тестостерон што влијае на зголемување на простатата.
Го чисти црниот дроб
Дали имате замастен црн дроб? – Решението е само сок од коприва. Антиоксидансите во копривата ослободуваат токсини и тешки метали од црниот дроб и ги разградуваат маснотиите, поради што се обновува побрзо и подобро. Сокот од коприва е исто така природен диуретик и му помага на телото да исфрли вишок сол и вода.
Лечи анемија
Копривата е едно од најважните природни лекови против анемија затоа што е полна со железо. Анемијата се карактеризира со недостаток на овој минерал, а последиците се замор, слаб имунитет, главоболки, склоност кон воспаленија и рани, кршливи нокти и зголемено опаѓање на косата. Со редовно конзумирање на сок од коприва, може значително да ја зголемите количината на железо во крвта.
Како да направите сок од коприва?
Сокот од коприва се прави од младите лисја на ова растение и може да го консумираат бремени жени. Сепак, консултирајте се со вашиот лекар пред потрошувачката. За да го направите сокот повкусен, можете да додадете агруми. Копривите бирајте само во незагадени места.
Потребни состојки:
400 гр млади коприви
3 портокали
2 лимони
2 литри вода
500 гр шеќер (или 3 лажици мед)
Подготовка:
Измијте ги добро лисјата од коприва, како и портокалите и лимоните пред да ги излупите. Измешајте го шеќерот или медот во водата и натопете ги копривите и агрумите кои претходно сте ги исекле на парчиња во смесата. Оставете сокот да стои покриен 24 часа, а потоа со рацете испасирајте ги копривите и агрумите. Исцедете го сокот преку тенџере и истурете го во стаклени шишиња. Чувајте го во фрижидер до една недела.
Копривата може да се користи и за производство на сируп, чај, пити, салати, па дури и супа, што е одлично за зајакнување и зачувување на имунитетот за време на сезоната на грип и студ.
Супа од коприва
Се прави многу едноставно и е малку калорично, па затоа е одличен избор за оние кои сакаат да ослабат. Најдовме одличен рецепт!
Состојки:
300 грама лисја од коприва
1 сладок компир
2 млади кромид
2 лажици маслиново масло
2 чаши овесно млеко
2 чаши вода
Хималајска сол, бибер
нане
Подготовка:
Варете ја копривата во вода три до четири минути и притиснете ја паралелно со шпоретот за да ослободите што е можно повеќе сок. Исцедете го и исечкајте го со миксер за стапчиња или во блендер. Исечканиот кромид се динста на масло и кога е стаклен, се додава ситно исецкан сладок компир. Врие сите заедно околу пет минути.
Додадете сол и бибер по желба, а потоа вода и овесно млеко. Гответе сè заедно околу пет до десет минути, измешајте на самото место и додадете ја копривата. Гответе уште неколку минути и сервирајте со неколку лисја нане.
Преземено од: http://hr.n1info.com/